Дієта по групі крові (1, 2, 3, 4): продукти харчування для кожної групи крові

Лікарі та експерти з питань харчування переконані, що будь-які поради та рекомендації мають бути адаптовані під біохімічні особливості кожної людини.

Доктор Пітер д'Адамо проводив дослідження в галузі антропології та генетики, які дозволили йому зробити висновок щодо залежності фізичного та емоційного станів людини від групи крові.

Це означає, що люди з різними групами мають по-різному підходити до питань фізичного навантаження та харчування.

Про обмеження в харчуванні

Щоб відповідати своєму біологічному профілю, людина повинна вживати продукти, що підходять його групі крові, оскільки вона визначає реакцію організму на різну їжу. Наприклад, від цього залежить, які типи бактерій будуть знаходитися в кишечнику, і які типи продуктів краще перетравлюватимуться.

Це пояснює, чому одні люди легко переносять вегетаріанство, інші не можуть обходитися без м'ясних продуктів.

Увага! Ця дієта дозволяє запобігти розвитку захворювань, що найчастіше виникають у людей з однією групою.

Докладніше про резус

• У людей із групою крові A(II) Rh− знижена кислотність шлунка та високий рівень вуглеводних ферментів, що дозволяє ефективно перетравлювати вуглеводи, але ускладнює переробку тваринних жирів та білків.
• На відміну від людей з двома позитивними, власники негативного резуса більше схильні до алергій.

Найчастіші алергени:

• горіхи (особливо арахіс);
• яйця;
• бобові;
• глютен;
• деякі види м'яса;
• пасльонові.

При підборі меню враховується і схильність людей з 2 групою до стресів, діабету, хвороб серця та онкології.

Особливості програми

Власникам 2 негативної групи крові найкраще підходить вегетаріанська дієта, проте, на відміну від людей із позитивним резусом, повністю виключати зі свого меню м'ясо їм не слід.

Через підвищений базовий рівень кортизолу, люди з групою A(II) Rh- схильні до стресів, що виявляються в порушенні сну, зниженні м'язової маси, збільшенні кількості жиру, виникненні серйозних захворювань (обсесивно-компульсивний розлад, інсулінорезистентність, гіпотиреоз). Цим людям рекомендується обмежити вживання цукру, кофеїну, алкоголю, крохмалю, копченостей.

Увага! Кортизол підвищує концентрацію цукру, часте дробове харчування здатне стабілізувати його рівень.

Основні рекомендації:

• дотримуватися вегетаріанства більшу частину часу, вживати нежирне м'ясо;
• включати до раціону свіжі та екологічно чисті продукти;
• віддавати перевагу овочам, фруктам, крупам, що не містять глютен;
• вживати білкову їжу у першій половині дня;
• віддавати перевагу рослинним жирам;
• уникати молочних продуктів;
• вживати не менше двох літрів рідини на день;
• приймати полівітамінні комплекси.

Для людей з групою крові A(II) Rh− важливе регулярне харчування. Головний прийом їжі – сніданок.

Які продукти вибирати

Власникам 2 негативного типу потрібно віддавати перевагу фруктам та овочам, вживати велику кількість риби. М'ясо тварин рекомендується замінювати на соєве. Непогано переносяться кисломолочні продукти. У невеликих кількостях можна їсти солоні огірки, салатні заправки, джеми з фруктів.

Далі у таблиці представлені продукти, які можна використовувати при дієті по 2 негативної групи крові.

Тип продуктів	Підходить	В обмеженій кількості	Не рекомендується
М'ясо	біле м'ясо птиці	все, крім дозволеного
Риба та морепродукти	лосось, форель, окунь, тріска, скумбрія	сардіна	камбала, оселедець, анчоус, восьминоги, краби, устриці, кальмари, креветки
Молочні продукти та яйця	курячі яйця, йогурт, біфідок, козячий сир, кефір, сир	молоко, перепелині яйця
Жири	оливкова та лляна олії	олія печінки тріски	кукурудзяна, арахісова, кунжутна олії
Боби, горіхи, насіння	сочевиця, зелена та плямиста квасоля, насіння гарбуза, волоський горіх	сире насіння соняшника	червона та біла квасоля, нут, арахіс, фісташки, бразильський горіх
Крупи	проросла пшениця, греча, у вигляді борошна: рис, овес, жито	рис, ячмінь, кукурудза, кускус	біле та пшеничне борошно, манка
Фрукти, овочі, ягоди, гриби, зелень	брокколі, морква, артишок, цибуля, часник, листова зелень, петрушка, шпинат, інжир, фінік, ананас, чорнослив, грейпфрут, лимон, чорниця, журавлина, черешня	буряк, капуста, ріпа, огірок, спаржа, авокадо, яблуко, персик, груша, полуниця	баклажан, томат, картопля, болгарський перець, редис, банан, апельсин, ківі, диня, хурма, виноград, манго, гриби
Напої	вода, морси, свіжі соки, зелений чай	кава, сухе червоне вино, чорний чай	алкоголь, солодкі газовані напої
Приправи, спеції та інше	соєвий соус, імбир, гірчиця	цукор, салатні заправки	кетчуп, майонез, яблучний оцет, перець, крохмаль

Варіанти меню

Приклади меню дієти для двох негативних груп крові.

Варіант 1:

• сніданок – житні млинці з кленовим сиропом або джемом та морс із журавлини;
• ланч - домашній йогурт зі свіжою чорницею;
• обід - запечена форель з проросла пшеницею;
• полудень – салат з огірка, броколі та шпинату;
• вечеря – локшина з рисового борошна з козиним сиром та зеленню, яблучний пиріг.

Варіант 2:

• сніданок – сирники з нежирного сиру з ананасом та чорна кава;
• ланч – фруктовий салат;
• обід - суп з філе індички з гречаною крупою;
• полудень – склянка свіжого грейпфрутового соку;
• вечеря – сочевиця із зеленню та біфідок.

Користь та шкода

Дотримання дієти 2 групи крові негативного резусу дозволяє покращити загальний стан здоров'я, відчути приплив енергії, знизити вагу.

Однак така дієта потребує суттєвих обмежень, які можуть спричинити дефіцит вітамінів і мінералів. Використання різних добавок може компенсувати їхню нестачу, але подібну заміну складно розглядати, як розумну, для збалансованого раціону.

Практично повна відмова від м'яса здатна призвести до анемії, проблем з нервовою системою, зниження імунітету.

Недоліки дієти:

• не враховує харчових переваг;
• її важко підтримувати через почуття позбавлення;
• може спричинити дефіцит поживних речовин;
• дає ефективний результат лише за постійному її дотриманні, що завжди можливо;
• її порушення може спричинити проблеми із травною системою.

Протипоказання

Дієта при 2 негативній групі крові не враховує історію хвороб та вік людини. Наявність різних захворювань може вплинути на рекомендації.

Важливо! Дієта, складена лікарем при будь-якому захворюванні, повинна залишатися пріоритетною.

Дотримання дієти заборонено у таких випадках:

• діабет;
• захворювання кровотворної системи;
• загострення інфекційних захворювань;
• вагітність та лактація;
• дитячий та літній вік.

Очікуваний ефект

Дотримання дієти для 2 типу дозволяє:

1. Зменшити вагу. Дієта сприяє втраті ваги через значні обмеження, у тому числі через відмову від висококалорійних продуктів. Значне збільшення споживання клітковини дозволяє контролювати почуття голоду та не переїдати.
2. Підвищити імунітет. Завдяки включенню до раціону значної кількості фруктів, овочів та зелені, починає краще функціонувати травна система, усувається дефіцит вітамінів.
3. Позбутися низки захворювань. Дієта сприяє подоланню таких проблем зі здоров'ям, як діабет, мігрень, підвищений холестерин та артеріальний тиск, астма, алергія, печія, артрит.
4. Поліпшити психічний стан. Дієта допомагає відновити гормональний баланс, покращити настрій, налагодити сон. Наслідування дієти дає відчуття контролю над собою і своїм життям і стає формою самодопомоги.

Рекомендації

Люди з типом A(II) Rh− легко адаптуються до нового раціону харчування, але щоб перехід був найбільш ефективним та безпечним, варто дотримуватися рекомендацій:

• починати дієту тільки при повній готовності та позитивному настрої;
• здійснювати поступовий перехід, якщо звичний раціон дуже відрізняється від запропонованого дієтою;
• стежити за реакцією організму, за будь-яких неприємних відчуттів варто відмовитися від дієти;
• перед початком дієти проконсультуватися з лікарем.

Правильне харчування для людей з 4-ою групою крові

Люди з четвертою групою крові є феноменом, оскільки вона виникла результаті змішання монголоїдів з індоєвропейцями. Перші три групи крові утворилися іншим способом: у ході пристосування людей до змін в умовах їх проживання. Тому харчування по 4 групі крові вимагає особливого підходу!

Цікаво, що людей із четвертою групою крові на всій планеті налічується лише 5–7 %. Для порівняння, близько 40-50% мають першу групу крові, другий мають від 30 до 40%, а третю - 10-20%. Ці цифри можуть дещо відрізнятися в той чи інший бік окремих країнах.

Вплив резус-фактора на набір зайвої ваги

Для дієти по 4 групі крові характерний великий список заборонених продуктів харчування, що робить її однією з найжорсткіших. Часто у людей четвертої групи крові спостерігаються різні харчові алергії, тому рекомендується розробити правильний раціон харчування за допомогою кваліфікованого дієтолога.

Вважається, що найнебезпечніший продукт, який викликає у людини із четвертою групою крові швидке утворення зайвих кілограмів ваги, є м'ясо.

У цьому велику роль складання правильного меню грає резус-фактор групи крові. Виявилося, що якщо власникам позитивного резуса іноді можна балувати себе дієтичним м'ясом, то тим, у кого резус негативний, бажано харчуватися виключно плодоовочевими культурами.

Вчені довели, що володарі четвертої групи крові з негативним фактором частіше страждають надмірною вагою і швидше обростають значними жировими відкладеннями, ніж їхні побратими з позитивним резусом. Тому так важливо враховувати цей момент, якщо у вас з'явилося бажання скинути зайву вагу.

Людям з четвертою групою крові та негативним резусом не рекомендується вживати в їжу наступні продукти:

1. М'ясо. М'ясні продукти потрапили до списку заборон, тому що організм не зможе їх нормально перетравити через низьку кислотність шлункового соку.
2. Гречану та пшеничну каші. Можуть стати для жінок та чоловіків із негативним резусом причиною набору зайвої ваги.
3. Кукурудзу та бобові культури. Можуть призвести до порушення процесу вироблення інсуліну.
4. Банани. Вживання бананів загрожує неприємними відчуттями в шлунку та кишечнику.
5. Кава та чорний чай. З гарячих напоїв найкраще пити трав'яні чаї на основі валеріани та глоду.

У той же час власникам негативного резус-фактора слід включати в харчування нежирні сорти риби, яка врятує їх від хронічної слабкості. Рекомендується періодично додавати в меню салати із морської капусти, яка здатна нормалізувати обмін речовин в організмі.

А налагодити роботу підшлункової залози допоможуть кисломолочні продукти із низьким відсотком жирності.

Власникам четвертої групи крові з позитивним резус-фактором трохи легше формувати свій раціон харчування, тому що їм можна лише потроху.

З особливою обережністю слід ставитись лише до бобових культур. Ці продукти здатні уповільнювати роботу метаболізму, що швидко спричинить набір зайвої ваги.

Потрібно бути обережнішим і з червоним м'ясом, оскільки ніжний травний тракт, яким володіють люди з четвертою групою крові, не зможе впоратися з ним. Краще віддати перевагу білому м'ясу птиці.

А ось, щоб прискорити обмін речовин, рекомендується регулярно вживати різні сорти твердих сирів. У виборі овочів та фруктів слід уникати сильно кислих та гострих; також віддавайте перевагу свіжим, а ось консервованими та засушеними краще не зловживати.

Що корисно їсти людям із 4-ою групою крові?

Хороша новина полягає в тому, що представники цього типу можуть вільно формувати свій раціон харчування із продуктів, що входять до списку дозволених. Кожен із них благотворно впливає на організм, допомагаючи йому впоратися з проблемами, що постають перед ніжним травним трактом людей із четвертою групою крові.

Список корисних продуктів харчування включає:

• тофу та інше на основі сої;
• різні сорти риби;
• знежирені молочні та кисломолочні продукти;
• овочі та фрукти зеленого кольору;
• ананаси;
• тверді сири із невеликою жирністю;
• оливкова олія;
• грецькі горіхи;
• крупи (вівсяна, просо, пшоно, ямс);
• зелений чай і трав'яні настої.

Тофу та різні продукти на основі сої позитивно впливають на організм при схудненні, тому що вони добре засвоюються шлунково-кишковим трактом та нормалізують обмінні процеси в організмі.

Оскільки м'ясо вважається важким для людей із четвертою групою крові, їм слід щотижня вживати в їжу рибу та морепродукти. Вони є альтернативним джерелом для збагачення організму корисними амінокислотами та мінералами.

Рекомендуються такі сорти риби: форель, тунець, скумбрія, лосось, сардина, осетр та морський окунь. З морепродуктів робіть акцент на ікру та мідії.

Дуже важливо для власників четвертої групи крові ввести в щоденний раціон нежирні молочні та кисломолочні продукти. Вони не лише допомагають прискорити роботу метаболізму, а й покращують секрецію щитовидної залози та регулюють процес вироблення інсуліну підшлункової.

Щодня рекомендується з'їдати достатню кількість свіжих овочів та фруктів. Особливу увагу зверніть на такий фрукт, як ананас, який славиться сприятливим впливом на роботу системи травлення.

Бажано, щоб щоденний обсяг овочів та фруктів становив близько 400-500 грамів. Цю кількість потрібно розбити на п'ять прийомів їжі, щоб не «давитися» усіма овочами та фруктами за один раз.

Дітям ця нора розраховується залежно від віку. Але в середньому орієнтуйтесь на кількість овочів або фруктів, що міститься в долоні дитини – це і буде один прийом. На день йому необхідно з'їдати три порції фруктів та дві овочі.

Велика кількість овочів і фруктів у раціоні людей, які мають четверту групу крові, зумовлено тим, що у них слабка травна система. Тому їм особливо потрібні продукти, багаті на клітковину, здатні посилювати перистальтику кишечника.

Крім того, якщо ви плануєте схуднути, то овочі та фрукти будуть дуже доречними у вашому меню. Маючи низьку калорійність, при цьому вони здатні швидко насичувати. Організм довго переробляє клітковину, а тому голод ви зазнаєте нескоро.

Власникам четвертої групи крові дозволяється харчуватися житнім хлібом, рисом і майже всіма видами ягід. Але їх кількість має бути невеликою. Зі спиртних напоїв допускається трохи червоного сухого вина.

Меню із нейтральними продуктами

Щоб ваш раціон харчування не здавався надто мізерним, його можна формувати, спираючись на два списки. Перший складається з корисних продуктів, а другий – із нейтральних.

Різниця між ними в тому, що перших можна вживати в їжу практично необмежену кількість, вони підуть на благо вашому здоров'ю. Другі ж не принесуть користі, а й шкоди від них також не буде. Але використовувати їх слід все-таки в помірних кількостях, особливо якщо ви поставили собі за мету схуднути.

До списку нейтральних продуктів входять:

• курячі яйця;
• сало;
• печінка;
• мигдаль та кедрові горішки;
• деякі каші (перлова, манна та ячна);
• чорний шоколад;
• біле вино.

До списку нейтральних можна додати деякі овочі, які не потрапили до переліку корисних. До всіх зелених овочів допустимо додавати в розумних кількостях: помідори, картопля, цибуля, маслини, спаржу, буряк, кабачки і патисони. Крім того, можна їсти всі сорти капусти.

При схудненні вони надзвичайно цінні, тому що мають дуже низьку калорійність. А ось до списку фруктів можна додавати нектарини або персики. Як перекушування допустимі кілька штук чорносливу.

Якщо розумно поєднувати продукти харчування з обох списків, дієтичний раціон виглядатиме повноцінним і не викликає жалю до себе.

Заборонені продукти харчування

• Якщо ви поставили собі за мету позбавити від надмірної ваги, насамперед вам потрібно переглянути свій раціон, щоб прибрати з нього продукти харчування зі списку заборонених.
• Вони не просто не несуть користі, але навіть завдають незручностей, викликають неприємні відчуття у шлунково-кишковому тракті та уповільнюють обмінні процеси в організмі.

До списку заборонених входять такі продукти харчування:

• червоне м'ясо;
• кава, чорний чай, газування;
• всі види грибів;
• ряд екзотичних фруктів (апельсини, гранати, банани, манго, гуава, хурма);
• кокос;
• соняшникова олія;
• соління та консервація;
• деякі трав'яні настої (на основі липи, сенни та мати-й-мачухи);
• яблучний оцет;
• фундук.

Під сувору заборону потрапляють червоне м'ясо та продукти, виготовлені з нього. Особливо це стосується людей із негативним резус-фактором, яким краще зовсім дотримуватися вегетаріанської системи харчування.

Якщо знехтувати цією вимогою і продовжувати зловживати свининою та яловичою, це може призвести до виникнення хвороб системи шлунково-кишкового тракту. Також червоне м'ясо стимулює активне утворення жирових клітин.

Що ще під забороною?

Продукти Причини

Усі сорти квасолі.	Вона гальмує метаболізм і може викликати таке захворювання, як гипогликемия (рівень глюкози у крові знижується до критичного).
З каш не слід вживати в їжу гречку, пшеницю чи кукурудзу.	Вони перешкоджають нормальному всмоктування поживних елементів та гальмують процес травлення. Крім того, пшенична каша здатна знизити рівень інсуліну у крові.
Краще утриматися від жирних молочних та кисломолочних продуктів.	Все молочне з жирністю вище двох відсотків буде шкідливим для вашого здоров'я. Ще під заборону потрапляють плавлені сирки, тверді сири жирних сортів та сири із блакитною пліснявою. Вершкове масло та морозиво також не рекомендуються.
Якщо говорити про заборонені фрукти, то не можна не тільки їсти їх свіжими, але також слід відмовитися від соків на їх основі. Те саме стосується і овочів.	Якщо заборонено їсти кукурудзу, це означає, що не можна класти собі на тарілку всі страви на її основі - пластівці, кукурудзяні палички, хліб і так далі.

Солоніння та консервація, оцет, гострі спеції, кетчупи, соуси та інші приправи з яскраво вираженим смаком заборонені для володарів четвертої групи крові з тієї ж причини – слабкий шлунково-кишковий тракт.

Тому слід з обережністю їсти редьку або редис. Ними можна лише іноді себе порадувати і тільки в тому випадку, якщо ці овочі мають м'який смак.

Порада від дієтолога Ірини Шиліної Зверніть увагу на новітню методику зниження ваги. Підходить для тих, кому спортивні навантаження протипоказані. Читати докладніше

Хлібобулочні вироби з білого борошна найвищого ґатунку дуже ніжні на смак, але, на жаль, і про них доведеться забути. Якщо ви любите побалувати себе насінням, це теж не піде на користь власникам четвертої групи крові. Насіння кунжуту, соняшника та гарбуза входить до переліку харчових заборон.

Від міцних алкогольних напоїв рекомендується утримуватися, тому що ваш шлунок може з ними не впоратися. Якщо вже й вирішили випити міцний алкоголь, тоді в дуже невеликих кількостях.

Ставка на дрібні порції та дрібне харчування

Щоб схуднути власникам четвертої групи крові не потрібно вдаватися до крайнощів і оголошувати голодування. Такий підхід ніколи не спрацює, оскільки лише «перелякає» ваш організм і призведе до набору ще більшої кількості кілограмів після припинення жорсткої дієти.

Вам також буде цікаво: Ефективні домашні дієти для схуднення

Для того, щоб схуднути, просто уважно вивчіть всі списки продуктів харчування і складіть собі правильний раціон на тиждень. Він повинен включати як продукти рослинного походження, так і тварини. Просто ви будете їсти лише потроху, розумно комбінуючи страви.

За допомогою будь-якого онлайн-калькулятора розрахуйте, яким має бути співвідношення білків, жирів та вуглеводів у вашому щоденному меню, та орієнтуйтесь на ці цифри.

Основний акцент у дієті для власників четвертої групи крові робиться на розмірах порцій. Вони повинні бути невеликими: максимум 300 грамів їжі (до цієї кількості не включаються напої).

Вам доведеться перейти на дрібне харчування, щоб їсти невеликими порціями по п'ять-шість разів на день. Справа в тому, що спочатку у вас слабкий шлунково-кишковий тракт. Він не тільки не справляється з повноцінним травленням м'ясних страв, але навіть рослинний білок часто йому буває не під силу. Обмінні процеси в організмі через це постійно перебувають у дисбалансі.

Дробне харчування дрібними порціями допоможе налагодити роботу метаболізму та зміцнить травний тракт. До того ж, якщо ви будете щось їсти кожні дві години, шлунок ніколи не відчуватиме голоду і навіть не зрозуміє, що його перевели на дієтичне харчування.

Комфортний стан організму дозволить вам швидше позбутися надмірної ваги.

Намагайтеся максимально урізноманітнити своє меню, вносити до нього корисні та смачні страви. Також правильно поєднуйте продукти харчування між собою. Наприклад, якщо ви готуєте салат, то заправляйте його оливковою олією, яка найкраще поєднується зі свіжими овочами та зеленню.

Схуднути не вдасться, якщо ви не почнете регулярно займатися фізичними навантаженнями. Але ситуація володарів четвертої групи крові у цьому питанні дещо складніша, оскільки вченими помічено, що цим людям протипоказані виснажливі тренування.

Краще віддати перевагу плаванню, пішим прогулянкам або заняттям йогою. Вправи повинні бути максимально спокійними та комфортними для вас.

Якщо вам вдасться гармонійно скласти для себе меню і підібрати потрібний режим тренувань, то вже за перший тиждень ви зможете втратити до чотирьох кілограмів зайвої ваги. Надалі відхід ваги не буде таким значним, але якщо не опускати руки, то кожен тиждень принесе результат від одного до двох кілограмів.

На перший погляд здається, що власникам четвертої групи крові буде досить складно подужати свою природу та схуднути. Але все залежить тільки від вашого бажання та грамотного підходу до справи.

Якщо витратити зовсім небагато часу, щоб скласти для себе правильний графік з режимом харчування і потім чітко його дотримуватися, то вже через місяць він стане для вас звичною справою.